{Estrangeira #60} Bolo de aniversário

Tem que ter leite condensado

Do absoluto nada, mesmo mesmo do além, sumiram todos os bolos de aniversário e só sobraram bolos de casamento que ocuparam as mesas de festas infantis. Eu tenho pra mim que tem a ver com as redes sociais. De repente tudo tinha que ter estética Pinterest e não tinha mais como passar o dedo na cobertura do bolo.

Com essa onda que teima em ficar, surgiram também empresas que trabalham exclusivamente fazendo enfeites de bolo e ainda outras que trabalham com atividades de nomes exóticos tipo CUPCAKE DESIGN. Os brigadeiros passaram a ser gourmet com sabores que a Roberta de 6 anos passaria longe e não se vê mais uma mini pizza sequer.

Daí que tive filhos e resolvi ser resistência.

Primeiro porque eu não asso nada que fique bonito daquele jeito e segundo porque eu acho melhor mesmo as porcarias raiz da minha época. Acredito que aniversário é momento de enfiar o pé na jaca.

Pequena anedota: em Berlim eu encomendava bolinha de queijo daquelas fritas e encarava olhares surpresos dos locais que ofereciam palitinhos de cenoura e pepino nas festinhas dos seus.

Bom, essa semana eu fiz três fucking bolos para minha filha. Um para a escola, um para a gente cantar parabéns em casa e um para a festa.

O último bolo.

O melhor bolo de aniversário desses três foi um branco com calda de brigadeiro. Dá para fazer uma versão dele em dois andares também com recheio de brigadeiro, se a ocasião pedir. Me arrependi de não colocar umas pinta rolas em cima.

Aí você me pergunta: Roberta, que cazzo é pinta rolas? Que sacanagem é essa? Caros leitores, pinta rolas é M&Ms em Portugal.

Receita do bolo de aniversário vencedor

Ingredientes da massa

• 4 ovos

• 2½ xícaras de farinha de trigo

• 3 colheres de sopa bem cheias de margarina

• 2 xícaras de açúcar

• 1 copo de leite

• 2 colheres de sopa de fermento em pó

• algumas gotas de extrato de baunilha

Como fazer

Bater as claras em neve e depois de prontas, juntar todos os outros ingredientes (menos o fermento) e bater até ficar uma massa homogênea.

Finalmente, acrescentar o fermento e mexer com uma colher.

Assar por 40 minutos em uma forma sem furo no meio e deixar esfriar.

Quando estiver frio, fazer o brigadeiro e cobrir o bolo. Caso use uma forma menor e queira rechear, serão necessárias 2 latas de leite condensado para o seu briga.

Decorar com granulado ou pinta rolas.

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Mini curadoria semanal

Meu filho de 6 anos está completamente viciado no Alien TV da Netflix. Ele ri descontroladamente.

Ainda não conhecíamos e rimos a beça com Presos do Oliver Jeffers.

Amando as camisetas novas da Sea Shepherd Brasil!

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